在我国的传统药膳文化中，田七海马炖鸡是一道极具特色的食疗佳品。它以田七、海马和鸡肉为主要食材，结合了中医药理与食材营养，具有调理气血、美容养颜的功效，被誉为食疗秘籍。
田七，又名三七，具有活血化瘀、消肿止痛、补气养血等功效。海马，又称龙骨，具有补肾壮阳、调气活血、舒筋活络等作用。鸡肉则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的功效。三者结合，共同构成了田七海马炖鸡这道药膳。
在制作田七海马炖鸡的过程中，首先要将鸡肉清洗干净，切块备用。接着，将田七和海马用清水冲洗干净，切成片状。将处理好的食材一同放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转小火慢炖。在炖煮过程中，可以加入姜片、葱段等调料，以增加汤品的香气。
田七海马炖鸡的食用方法十分简单。待食材炖至熟烂，汤汁浓郁时，即可盛出。食用时，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食疗价值。
田七海马炖鸡的功效主要体现在以下几个方面：
1. 调理气血：田七和海马具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，改善气血不足的症状。对于面色苍白、手脚冰凉、精神不振等气血两虚的人群，田七海马炖鸡具有很好的调理作用。
2. 美容养颜：田七和海马具有滋补肝肾、养血安神的功效，有助于改善皮肤暗沉、粗糙等问题。长期食用田七海马炖鸡，可以使肌肤红润有光泽，达到美容养颜的效果。
3. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质和维生素，有助于增强人体免疫力。田七和海马也有一定的增强免疫力的作用。因此，田七海马炖鸡对于提高身体抵抗力、预防疾病具有积极作用。
4. 缓解疲劳：田七和海马具有缓解疲劳、增强体力的功效。对于工作压力大、生活节奏快的人群，田七海马炖鸡是一道很好的滋补佳品。
需要注意的是，田七海马炖鸡虽然具有诸多功效，但并非适合所有人。有肾阳虚、湿热质等体质的人，在食用前最好咨询专业医生或药师的建议。此外，孕妇、哺乳期妇女等特殊人群应谨慎食用。
总之，田七海马炖鸡是一道具有丰富营养和独特功效的食疗秘籍。它不仅能够调理气血、美容养颜，还能增强免疫力、缓解疲劳。在日常生活中，我们可以适当食用田七海马炖鸡，为身体健康加分。